萬綠湖是華南地區的第一大湖，又名新豐江水庫，它是華南最大的生態旅游名勝。這里四季皆綠，處處皆綠，因此得名“萬綠湖”。它是1958年籌建新豐江水電站時，在新豐江下游的亞婆山峽谷修筑攔河大壩蓄水而形成的，就像是人工創造的一塊綠寶石呈現在世人眼中，被譽為“天上瑤池水，人間萬綠湖”。
由于萬綠湖屬于河源地區，此地區主要為客家人，因此這里的美食主要為客家菜系為主，口味偏重“肥、咸、熟”，東江鹽焗雞、東江釀豆腐、客家咸菜紅炆肉和客家黃酒都是值得一嘗的。而且這里還有不少菜肴都具有滋陰降火、清肝明目、壯腰補氣、養顏益氣等功效，非常養生哦！看到這里，留言告訴小編，你想去這里看看嗎？
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